Zuviel des Gut en kann wundervoll sein!

Regional und echt bio: Seit 2010 wird in der Rohrmeisterei „Canoe“ gezapft. Herzlich Willkommen bei einem Bier der ganz besonderen Art. Deshalb so besonders, weil da alles Gute drinsteckt. Besonders natürlich, weil die Brauer all ihre Bierspezialitäten nur Rohstoffe aus ökologischem Anbau verarbeiten.
Besonders frisch, weil wir Canoe komplett ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe und zum größten Teil unfiltriert servieren
(Bierkenner schätzen das sehr). Besonders ehrwürdig, weil es nach alter Tradition in einem kleinen Sudwerk nach dem deutschen Reinheitsgebot von 1516 handwerklich gebraut wird.
Besonders besonders, weil echte Brau-Leidenschaft drinsteckt. Und was dabei herauskommt, ist extrem frisch, rein und eben ganz besonders geschmackvoll. Probieren Sie Canoe in der Rohrmeisterei!

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Braukurs

Leistungen

- Informationen und Geschichten rund ums Bier
- Erläuterung der Bierherstellung in Praxis und Theorie
- aktive Teilnahme beim Bierbrauen
- Tipps und Tricks vom Brauer
- Verkostung hausgebrauter Biere
- Kaffee & Kuchen und alkoholfreie Getränke inklusive
- deftige Brotzeit inklusive
- Seminarunterlagen und Urkunde zum Mitnehmen
- 2l-Siphon mit Canoe Naturtrüb zum mitnehmen

Beschreibung

Wussten Sie, dass man Bier einfach selber brauen kann? Wollen Sie wissen wie? Bei Ihrem Braukurs brauen Sie unter fachlicher Anleitung Ihr erstes Bier und lernen in Praxis und Theorie Schritt für Schritt, was einen Brauer auszeichnet: vom Einmaischen des Braumalzes über das Abläutern, Hopfenkochen und Ausschlagen, bis zum Anstellen mit Brauhefe. Während dieser einzelnen Brauphasen erhalten Sie detaillierte Informationen über das Brauverfahren und die Zutaten. Bei diesem kreativ-geselligen Brauspektakel brauen Sie auf einer speziell für den Hausgebrauch konzipierten 20-Liter-Brauanlage gemeinsam mit dem Profi ein Bier nach traditioneller Rezeptur.

Immer mehr Biergenießer finden den standardisierten Einheitscharakter der Biere aus den Großbrauereien langweilig und brauen sich deshalb ihr eigenes Bier. Beim Brauen handelt es sich keineswegs um eine Großtechnologie, wie man sie in einer modernen Brauerei besichtigen kann. Bier besteht aus nur vier Grundstoffen: Malz, Hopfen, Hefe und Wasser.

Das in diesem Braukurs gebraute Bier ist weitgehend naturtrüb und damit reich an wertvollen Inhaltsstoffen. Es ist nur begrenzt haltbar, was für eine hohe Qualität spricht, die sich wohltuend von den filtrierten und pasteurisierten Industriebieren abhebt. Bei selbstgebrautem Bier haben Sie den Vorteil, eigene Rezepturen ausprobieren zu können und ganz urtümliche Biere zu erzeugen, die es in keinem Laden zu kaufen gibt. Während des Braukurses werden Sie natürlich auch selbstgebrautes Bier frisch verkosten können.

Am Ende des Braukurses können Sie sich ein Bier direkt in Ihren 2l Siphon abfüllen lassen. Somit können Sie auch noch in den Tagen nach dem Braukurs ein leckeres, frisches und selbstgemachtes Bier genießen.

Teilnahmevoraussetzungen
- Mindestalter: 16 Jahre
- keine ansteckenden Krankheiten

Dauer
- ca. 7 Stunden

Teilnehmer
- min. 5 – max. 10 Personen

Zuschauer
- nicht möglich

Gebühr
- 98 € pro Teilnehmer

 

Kontakt
Hausbrauerei Canoe
Dirk Meyer
Mail: dirk.meyer@hausbrauerei-canoe.de 

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