„FEINE ZEIT“ - GENUSSKULTUR FÜR ALLE SINNE

FEINE ZEIT – das sind hochkarätige Feinschmecker-Veranstaltungen mit besonderen Köchen und ausgefallenen Genuss-Partnern in der Rohrmeisterei– einzigartig in der Region. Kulinarische Regie in der alten Pumpstation führt seit 2015 Dirk Bangert. Mit seinen nicht versiegenden Ideen für neue Menu-Kreationen garantiert er das inzwischen bundesweite Renommee der Rohrmeisterei.

GOLDKÜCHE
DIE KÜCHENPARTY

Genießen Sie einen beschwingten Abend zwischen Herd und Wein-Bar mit Musik im einzigartigen Ambiente der Rohrmeisterei. In der neuen Goldküche bereitet unser Küchenteam ein Degustationsmenu aus acht Gängen für Sie zu. Schauen Sie unseren Köchen über die Schulter, probieren Sie die Leckereien direkt in der Küche, flanieren Sie zwischen Kochzeilen und Kühlhäusern oder lassen Sie es sich im Feinschmecker-Restaurant „Glaskasten“ gut gehen. An unserer Wein- und Sekt-Bar halten wir Crémant und Winzersekt sowie rund zwanzig erlesene Weine renommierter Winzer für Sie bereit, an der Theke Brinkhoffs und Hövels vom Fass sowie exklusive Craft Beer Varianten.

Mo 29.1.2018, Mo 26.2.2018, Mo 26.3.2018 - 18 Uhr
59 EUR / Person
        Ticket-Buchung
Käse und Wein

Tasting mit Claudia Kaschinski von der Käserei Frank Rest. Lernen Sie neun Käse Sorten kennen und verkosten Sie dazu passende Weine.

SA 24.2.2018, 19 Uhr
49 EUR incl. Käse, Wein, Erläuterungen durch Claudia Kaschinski, Tafelwasser

        Ticket-Buchung
DAS SCHOKOLADEN-MENU
Alles ist gut, wenn es aus Schokolade besteht

Schokolade macht glücklich! Ein besonderer Abend rund um das „süße Gold“. Von der Kakaobohne bis zur Praline, von der feinen dunklen Sauce bis zum schokigen Likör. Erleben Sie Schokolade und Wein, mit Fisch und an Fleisch.

FR 23.2.2018 - 19 UHR
75 EUR incl. Schokoladiger Aperitif, 5-Gänge-Menu und fünf begleitende Weine, Tafelwasser, Kaffee & Varianten, Digestif mit Praline, Genießer-Package zum Mitnehmen
        Ticket-Buchung
BIER TASTING

Pils, Export, Lager, Pale Ale, Stout, Bock,Porter und vieles mehr – die Welt des Biers hat vielfältige Geschmacksrichtungen und überraschende Entdeckungen zu bieten. Unsere Bier-Sommelière Jennifer Schubert lädt Sie auf eine spannende Genuss-Reise ein und beweist dabei, dass Bier dem Wein in seiner Komplexität in nichts nachsteht. Aus der Küche kommt dazu die entsprechende und auf die Bierauswahl abgestimmte Stärkung.

SA 9.12.2017, SA 17.2.2018, FR 23.3.2018, SA 21.4.2018, FR 11.5.2018, 19 UHR
49 EUR incl. 6-8 Biere, Speisenbegleitung
Leitung des Abends: Bier-Sommelière Jennifer Schubert (Zertifizierte Bier-Botschafterin)

        Ticket-Buchung
FISCHMENU BAUMÜLLER
FISCH AS FISCH CAN - EDLES AUS DEM WASSER

Im Mittelpunkt stehen die guten Erzeugnisse vom Fischhof Baumüller aus Wickede. Küchenchef Dirk Bangert wird aus diesen heimischen Fisch-Spezialitäten ein ganz besonderes Menü zaubern, bei dem garantiert niemand Fleisch vermissen wird.

FR 2.3.2018, FR 30.3.2018, 19.30 UHR
75 EUR incl. 5-Gänge-Menu, Aperitif, Weinbegleitung, Tafelwasser, Kaffee & Varianten
Am 2.3. mit Frank Baumüller vom Fischhof.
An Karfreitag 30.3. mittags und abends im „Glaskasten“.

        Ticket-Buchung
BEERENAUSLESE
WEIN GALA RUHRGEBIET MIT STUART PIGOTT UND DEUTSCHEN SPITZENWINZERN



DIE WINZER
Weingut Dr. Eva Vollmer (Rheinhessen) – Eva Vollmer
Weingut von Hövel (Saar) – Max von Kunow
Weingut Wirsching (Franken) – Andrea Wirsching
Weingut Drautz-Able (Württemberg) – Markus Drautz
Weingut Diel (Nahe) – Caroline Diel
Weingut Kreuzberg (Ahr) – Ludwig Kreuzberg

DER MODERATOR
STUART PIGOTT – Weinkritiker, - autor, -journalist
Der internationale Experte für deutschen Wein

DAS MENU
Marc Kampmann, Küchenchef des Restaurants „Glaskasten“ der Rohrmeisterei und sein Team komponieren sechs Wein-affine Menu-Gänge.

DIE HERAUSFORDERUNG
Zu jedem Menu-Gang werden drei Spitzen-Weine der beteiligten Winzer gereicht.
Aus dem kulinarischen Menu wird eine Verkostung von 18 edlen Tropfen.
Ein Olymp des Genusses, wie es in deutschlandweit nicht noch einmal gibt.

+++ Terminänderung! +++
Mi 30.5.2018 - 18.30 Uhr Einlass, 19 Uhr Beginn

98 EUR incl. Menu, Weinbegleitung, alle weiteren Getränke, Bühnenprogramm
Nachmittags findet von 15-18 Uhr eine Weinpräsentation der beteiligten Winzer statt (Eintritt frei)
        Ticket-Buchung
GIN SPIRATION

Gin Tonic erlebt als Klassiker unter den Cocktails und Longdrinks bereits seit einiger Zeit sein Comeback. Auch Rohrmeisterei- Bar Chef Rudolfo Gonsalves widmet dem breiten Spektrum von Gin, Wacholder und Genever einen ganzen Abend. Die Tastings versprechen vielschichtige Geschmackserlebnisse sowie Wissenswertes über Geschichte, Herstellung, Aromen und natürlich das passende Tonic Water.

Fr 19.1.2018, Fr 23.2.2018, Fr 16.3.2018, Fr 13.4.2018, Fr 4.5.2018, 19 Uhr (im neuen Genuss Kabinett)
49 EUR incl. Wacholder, Genver, 6 Sorten Gin, Imbiss
Leitung des Abends: Rudolfo Gonsalves
(Bar Chef Rohrmeisterei)

        Ticket-Buchung
MEAT ACADEMY
Steak, Filet & Co – richtig gutes Fleisch

inkl. Kochkurs, Speisen, Champagner-Empfang, Weinbegleitung und weiterer Getränke

FR 9.3.2018
119 EUR
        Ticket-Buchung
FISCH ACADEMY
Austern, Meeresfrüchte, Edelfische & Muscheln

inkl. Kochkurs, Speisen, Champagner-Empfang, Weinbegleitung und weiterer Getränke

SA 10.3.2018
119 EUR
        Ticket-Buchung
MÄDELSABEND
„Kleines Silvester“

Cosmopolitan & Prosecco, Flying Food und Stylingberatung mit Suzi Oroz von KarmaKills

Fr 29.12.2017
49 EUR
        Ticket-Buchung
IN VINO VERITAS
Wein Wahrheiten

Probieren und Diskutieren – 2 Stunden, 4 Weine inkl. Winzerhäppchen

Do 11.1.2018, Do 8.2.2018, Do 1.3.2018
29 EUR
        Ticket-Buchung
SINGLE KOCHEVENT
Schnibbeln, Köcheln, Spaß haben

inkl. Kochkurs, 3-Gang-Menu, Apéritif und Tafelwasser

Mi 14.2.2018
49 EUR
        Ticket-Buchung