Unsere Speisekarten

Restaurant Glaskasten

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Bistro
Unter´m Kran

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Mittagskarte

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Ab Oktober im Restaurant Glaskasten

MENU RUHRGOLD

FRISCH GEBACKENES „SCHWERTER KRÜSTCHEN“:
KAROTTEN-STERNANIS-SUPPE Jacobsmuschel / Sauerrahm
HEILBUTT unter einer Senf-Kräuterkruste, Rahmlinsen, Petersilienpuree / Rettich / Senf Mayo
SCHWEINEBAUCH und -BÄCKCHEN cross gebraten, Weiße Portweinsauce, Pastinake / Apfel / Cashewkerne / Staudensellerie
CRÈME BRÛLÉ

OCEAN’S FOUR

Vier-Gang-Menu mit Miesmuscheln und Hummer

Meer genießen ab 4 Menschen und bitte 2 Tage vorher reservieren!